Alimentación sana y equilibrada
Algunas de las orientaciones para mantener una alimentación sana y equilibrada
1. El Plato para Comer Saludable creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, es una guía para crear comidas saludables y equilibradas. Ya sean como menú en plato o para llevar en la merienda o el almuerzo. El plato quiere mostrar que, de lo que se coma al día, la mitad sean frutas y verduras (50%), un cuarto hidratos de carbono (25%) y el cuarto restante proteínas (25%).
2. Pirámide de Alimentos. Esta pirámide plantea comer a diario más fruta y verdura fresca, más que cereales integrales y lácteos. A lo largo de la semana se recomienda consumir algunas veces a la semana legumbres, pescado, carne blanca y frutos secos y en menor proporción carne roja. Además de utilizar el aceite de oliva virgen, agua como bebida más saludable y hacer ejercicio físico a diario.
Para escoger y programar una dieta variada, equilibrada y moderada para mantener la salud, la pirámide ordena los grupos de alimentos de izquierda a derecha y de arriba abajo según la cantidad y frecuencia de consumo recomendado (de más a menos).
Podemos colocar una copia en el frigorífico para que nos facilite preparar comidas saludables y equilibradas.
Para sentirnos bien y controlar el peso, es importante realizar ejercicio físico de forma rutinaria (60 minutos al día que pueden alcanzarse sumando periodos más cortos a lo largo del día).
Más información:
- El Plato Saludable en distintos idiomas, web de la Universidad de Harvard.
- Vídeo eitb.es sobre el Plato trifásico.
- Guía Alimentación sana para todos del Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad. Estrategia NAOS. Con equivalencias de pirámides de alimentos para distintos países.
